Description:
AOP GRAVES BLANC
Millésime : 2017
Cépages : Sauvignon / Sémillon
Le Blanc des Cabanes est un vin véritablement surprenant grâce à son élevage de plusieurs mois en immersion dans le bassin d'Arcachon.
Surprenant à double titre, par son côté iodé quand on le déguste, mais avant tout aussi par l'aspect de la bouteille !
Depuis quelques millésimes, Franck Labeyrie, vigneron à Bordeaux, immerge quelques centaines de bouteilles de son Graves blancs à une dizaine de mètres de profondeur dans des casiers à huîtres d'un de ses amis ostréiculteurs.
Ce nouveau concept d'élevage en milieu sous-marin apporte à ce vin, unique au monde, une meilleure conservation aromatique, une souplesse en bouche et une touche iodée très agréable avec des fruits de mer.
- VINSOLITE -