Description:
I - BRUT NATURE 2013
Un Champagne non dosé
Ce Millésime zéro dosage aux arômes de fruits jaunes et briochés offre une pureté, une énergie et une minéralité incroyables.
« Champagne élégant, une belle fraîcheur sur des arômes de pomme golden et citron » - PAOLO BASSO : Meilleur Sommelier du Monde 2013
II - DÉGUSTATION
ŒIL : Belle robe jaune doré aux reflets ambrés.
NEZ : Une belle fraîcheur suivie de notes de fruits a chair blanche comme la pêche et de vanille, belle longueur.
BOUCHE : Belle attaque, vif avec de la fraîcheur, un milieu de bouche fin et savoureux avec une touche de réglisse en finale.
III - ACCORDS GASTRONOMIQUES
Cette cuvée franche et authentique sera en harmonie avec tous les plats iodés huîtres, crustacés, caviar et poissons en sauce.
IV - ASSEMBLAGE
50 % Pinot Noir - 50% Chardonay
Millésime 2013
Mis en bouteille: Mars 2014
Bouteille (75 cl)
12 % Vol.
- CHAMPAGNE DE BARFONTARC -